מאכל להיט-כנסו.. F2H הורדה ישירה מילים צלצול פלייבק רמיקס יוטיוב

קחו פרי..
שטפו אותו טוב ותחתכו לחתיכות יחסית קטנות..

במקבל תכינו סיר קטן עם שוקולד..
חפיסת שוקולד או 2..כמה שיותר ,יותר טוב..
תמיסו את זה..

אפשר ואפילו רצוי להוסיף לשוקולד..חלב וקקאו ולהמיס הכל ביחד..
תשחקו עם זה לפי איך שאתם אוהבים..עם חלס..בלי חלב..עם קקאו בלי קקאו..
אפשר גם רק קקאו וחלב ובלי שוקולד..איך שתרצו..

לרומנטיים - עם תותים זה יוצא רומנטי מאוד!!

שוקולד קקאו וחלב זו ההמלצה שלי..(בלי סוכר)

יוצא מדהים!!


זה דומה למאכל שנקרא פונדו...

וזה פונדו אמיתי


פונדו שוקולד

כשרות: חלבי - קושי: קל

רכיבים
המתכון באדיבות בושמת וז'אן-פייר רוסנר ממסעדת "לה פונדו" בגבעת-עדה 3 כוסות שוקולד בלגי גולמי או חתוך, מכוסה בחלב 1 כפית קפה נמס 3 כפות ויסקי מבחר פירות קשים חתוכים לקוביות ומסודרים על מגש גדול, כגון: אגס, תפוח, אפרסק, בננה, תותים, פירות יער, דובדבנים, פירות יבשים. ניתן להוסיף מגש נוסף של מקלות מאפה או מיני מאפה לא מתוק מדי, חתוכים לקוביות.



אופן ההכנה
1. ממיסים על אש נמוכה את השוקולד הגולמי המכוסה בחלב. מוסיפים את הקפה והוויסקי ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה ללא גושים.

2. מעבירים למרכז השולחן, לבסיס הפונדו המחומם בנר.

- מומלץ להגיש בליווי ויסקי, קוניאק או קלבאדוס.

פונדו שוקולד 2

קטגוריה: קינוחים - כשרות: חלבי - קושי: קל

רכיבים
400 מ"ל (1/2 1 כוסות) שמנת מתוקה 150 גר' שוקולד מריר 2 טיפות תמצית וניל 1 כף רום 1/2 אננס חתוך לקוביות כדורים מ-1/2 מלון טבעות מ-2 בננות 12 יח' תותים


אופן ההכנה
מתכון של שף קולין גילון, מלון "דניאל" בהרצליה

1. מרתיחים את השמנת המתוקה, שופכים על קוביות השוקולד עד שהן נמסות. מוסיפים את תמצית הווניל ואת הרום לפי הטעם.

2. משפדים את הפירות וטובלים אותם בשוקולד.

פונדו תותים

קטגוריה: קינוחים - כשרות: חלבי - צמחוני - קושי: קל

רכיבים
0.5 קילוגרם תות שדה

200 גרם שוקולד חלב

100 גרם שוקולד לבן

2 כפות שמן



אופן ההכנה
1. שוטפים את התותים מבלי להסיר את העלים ומניחים כל אחד על שיפוד עץ.

2. בכלי פונדו, ממיסים שוקולד ושמן, תוך בחישה מתמדת, שלא ירתח.

3. טובלים את התותים בשוקולד.

פונדו שוקולד אלכוהולי

קטגוריה: קינוחים - כשרות: חלבי - צמחוני - קושי: קל

רכיבים
קופסת קרם פרש לבישול 200 גר' שוקולד מריר 100 גר' שוקולד חלב 3-4 כפות של יין אדום (לא מתוק ולא יין בישול), אפשר קצת יותר אם אוהבים את הטעם. 2 כפות ברנדי או ויסקי משובח כפית קטנה של קפה נמס כפית חמאה ללא מלח לקישוט: שוקולד לבן אופציות לטבילה: תפוז, בננה, תותים, פפאיה, מנגו, קיווי, תפוח ירוק חמוץ, אפרסק, אפרשזיף, משמש, מרשמלו אגוזי מלך, משמש מיובש, עוגיות וניל או חמאה.


אופן ההכנה
1. מחממים את הקרם פרש בסיר טפלון על אש בינונית למשך 5 דקות בערך (כמעט עד שרותח)

2. מוסיפים לקרם את שוקולד החלב והשוקולד המריר ומערבבים לעיסה אחידה.

3. מוסיפים לתערוכבת את היין, הוויסקי או הברנדי, הקפה הנמס וכפית החמאה וממשיכים לערבב על אש נמוכה כמעט עד לרתיחה. מערבבים כל העת כדי שהשוקולד לא ידבק לתחתית

4. מסירים מן האש שתי דקות לפני ההגשה, ומגרדים מעל שוקולד לבן לקישוט (אפשר לערבב אותו בתנועות מעגליות עד ליצירת פסים לבנים בתוך התערובת החומה).


מה שאני הצעתי זה פשוט שוקולד חלב וקקאו בלי המכונה של הפונדו ובלי כלום..(=
עיניין של דקה הכנה..מיני פונדו

פששש... תודה על ההצעה ..

ווואי טעים ביותר!!!!!

שי יא דוביייייייייייי
קיבלנו את התמונות מהר מצוווה
יש לי לך ולמשה תמונההההההה חחחחחח

נשמע טוב

מהבר*

היה אצלנו בקניון "שבוע שוקולד" והיה את כל המאכלים של השוקולד והיה גם את זה

ואה ואהה

באמת מה זה החרטה הזה שהיה? כל מטר שאתה הולך בקניון יש לך דוכן של שוקולד..
מעניין אם הלך להם בכלל ..

בטח יצאתי מעזעזת

דווקא לאא