נושמים מזרחית
שלום אורח, הרשמה לפורום | הוסף למועדפים
שם משתמש
סיסמה
זכור אותי | שכחתי סיסמה

מתכון: חומוס ביתי F2H הורדה ישירה מילים צלצול פלייבק רמיקס יוטיוב

עמוד ראשי חדשות המוסיקה מילים לשירים
עמוד ראשי » פורומים - דיון, פנאי, תמיכה והעשרת חווית המשתמש » פורום מתכונים ומאכלי עדות




עמוד 1 מתוך 1 [ 2 הודעות ]
פרסם נושא חדש הגב לנושא

מתכון: חומוס ביתי

מחבר הודעה
 נושא ההודעה: מתכון: חומוס ביתי
הודעהפורסם: 22 מרץ 2013, 16:03 
מנותק
מנכ"ל
מנכ"ל

הצטרף: 21 נובמבר 2007, 10:55
הודעות: 12268
לייקים: 1024 אוהבים
פידבקים: 0 (0%)



תמונה






מי לא אוהב חומוס?
בכלום מאמץ מתקבל חומוס שלא היה מבייש אף חומוסייה!
חומוס עשיר, טעים ובריא, בלי כל החומרים המשמרים והשומן המיותר.
אחרי שתכינו אותו פעם אחת, לא תרצו להפסיק.
כל מה שנשאר הוא לקנות פיתות חמות ורכות ולהנות מחומוס ביתי משגע








החומרים הדרושים:
1 קילו גרגירי חומוס קפוא ( למי שרוצה חומוס אסלי בלי קיצורי דרך צריך 1 קילו חומוס מהזן הבולגרי הקטן)
1 כוס מיץ לימון סחוט טרי
1 כוס טחינה גולמית טובה
1 כוס מי בישול של החומוס
מלח לפי הטעם
לרוטב ששמים מעל החומוס:
3-4 שיני שום כתושות
1 פלפל ירוק חריף
3 כפות מיץ לימון סחוט טרי
שמן זית בנדיבות
מעט מלח לפי הטעם.

אופן ההכנה:
מבשלים את גרגירי החומוס במים רותחים עד אשר הם רכים ונמסים בפה. ( בגלל שמדובר בחומוס קפוא התהליך הרבה יותר מהיר מחומס יבש, אם מעוניינים בחומוס היבש , יש להשרות אותו במים ללילה ולבשל אותו במשך 3 שעות על אש נמוכה עם כפית אבקת אפייה עד שהוא מתרכך.)
שומרים בצד כוס מהחומוס המבושל לקישוט.
מעבירים את החומוס הנותר המבושל למעבד מזון וטוחנים קלות , מוסיפים את הטחינה ומיץ הלימון וממשיכים לטחון עד שמתקבל ממרח שמתחיל להיות חלק.
מוסיפים כוס מים ממי הבישול למעבד המזון וממשיכים לטחון עד שמתקבל ממרח חלק ( אם הממרח לא חלק מספיק ממשיכים להוסיף מים בהדרגה עד שמגיעים למרקם הנכון)
מתבלים במלח לפי הטעם וטוחנים עוד טיפה רק עד שהמלח מתערבב בכל החומוס.
החומוס מוכן!
מכינים את הרוטב:
כותשים את שיני השום ומניחים בקערה קטנה, קוצצים את הפלפלים הירוקים החריפים ומוסיפים לשום.
מוסיפים לתערובת את מיץ הלימון, מלח ומעט שמן זית ומערבבים היטב.
מסדרים בקערה כמות חומוס נאה, מפזרים מעל מעט גרגירי חומוס שלמים ששמרנו בצד ומעל שופכים מהרוטב שהכנו.
מקשטים במעט פפריקה מתוקה ושמן זית מסביב, לוקחים פיתה וטורפים…
בתיאבון .





_________________

https://www.instagram.com/noshmim.mizrahit/


חזור למעלה
 פרופיל אישי  
 
 נושא ההודעה: Re: מתכון: חומוס ביתי
הודעהפורסם: 04 מאי 2013, 09:35 
מחובר
מנכ"ל
מנכ"ל
סמל אישי של המשתמש

הצטרף: 30 יוני 2003, 12:43
הודעות: 92789
לייקים: 5541 אוהבים
פידבקים: 0 (0%)


תודה :)

_________________
תמונה


חזור למעלה
 פרופיל אישי  
 
הצג הודעות החל מה:  מיין לפי  

עמוד ראשי » פורומים - דיון, פנאי, תמיכה והעשרת חווית המשתמש » פורום מתכונים ומאכלי עדות

עמוד 1 מתוך 1 [ 2 הודעות ]
פרסם נושא חדש הגב לנושא



עבור ל:  

מתכון: חומוס ביתי


היכל התהילה | דירוגים | הצוות
צור קשר | תנאי שימוש | רדיו מזרחית | מילים לשירים | חדשות המוסיקה | מוסיקה מזרחית | שירים במזרחית
Powered By PHPBB Copyright Noshmim Mizrahit 2003-2011 © All right reserved
שיווק הפרסומות באתר זה מופעל על ידי @.מ.י - שירותי מדיה וסליקה באינטרנט
רוצה לפרסם באתר זה? שלח אלינו מייל לקבלת הצעה משתלמת במיוחד