מתכון: קובה אדומה (סלק) F2H הורדה ישירה מילים צלצול פלייבק רמיקס יוטיוב

קובה אדומה (קובה סלק)




- מצרכים -

מצרכים להכנת הקובה:

חצי ק"ג סולת
2 כוסות מים
מעט מלח
כפית שמן

מצרכים למילוי:

300 גרם בשר בקר טחון
חופן פטרוזיליה קצוצה
בצל מגורד (וסחוט מהנוזלים)
מעט מלח ופלפל
תבלין בהרט

מרכיבים למרק:

4 סלקים גדולים מקולפים ופרוסים
3 גבעולי סלרי פרוסים
2 ליטר מים
כפית מלח לימון
מעט מלח ופלפל שחור
כפית בהרט
2 כפות סוכר
כפית אבקת מרק עוף

- אופן ההכנה -

להכנת הקובה:

להוסיף את שתי כוסות המים בהדרגתיות, עד שנוצר בצק אחיד ודביק.
להניח בצד למשך כ-10 דקות (ניתן להוסיף מעט מים אם הבצק יבש).
לערבב את הסולת עם השמן והמלח.

להכנת המילוי:

לערבב את כל המרכיבים (בשר הבקר הטחון, הפטרוזיליה הקצוצה, הבצל והתבלינים).
להרטיב את הידיים, לשטח פיסות בצק קטנות על כף היד ולמלא את מרכז הבצק בתערובת הבשר.
לסגור היטב את כדור הבצק הממולא.

להכנת המרק:

לבשל את כל המרכיבים של המרק למשך כ-15 דקות.
להוסיף את הקובות למרק.
לבשל למשך כ-30 דקות נוספות על אש בינונית עד נמוכה.

בתאבון !!

אחחח יא לימור

טעים טעים
תודה

מתכון מעולה! אני הוספתי כף רסק עגבניות למרק מוסיף לטעם ולסמיכות שלו.

תודה
_________________________________
"על טעם וריח אין מה להתווכח"
הפעלות ימי הולדת

בס"ד
תודה......... יאאאממי

אין כמו קובות של שישי !!!
תעשי עוד מתכון לקובות חמוסטה של הכורדים D:

תודה רבה