נושמים מזרחית
שלום אורח, הרשמה לפורום | הוסף למועדפים
שם משתמש
סיסמה
זכור אותי | שכחתי סיסמה

מתכון: שבלולי שמרים ממולאים F2H הורדה ישירה מילים צלצול פלייבק רמיקס יוטיוב

עמוד ראשי חדשות המוסיקה מילים לשירים
עמוד ראשי » פורומים - דיון, פנאי, תמיכה והעשרת חווית המשתמש » פורום מתכונים ומאכלי עדות




עמוד 1 מתוך 1 [ 2 הודעות ]
פרסם נושא חדש הגב לנושא

מתכון: שבלולי שמרים ממולאים

מחבר הודעה
 נושא ההודעה: מתכון: שבלולי שמרים ממולאים
הודעהפורסם: 23 יוני 2011, 08:14 
מנותק
ציון לשבח
ציון לשבח

הצטרף: 22 ינואר 2007, 13:51
הודעות: 38045
לייקים: 1427 אוהבים
פידבקים: 0 (0%)



שבלולי שמרים ממולאים בצל מטוגן, אנשובי וגבינות

תמונה


החומרים לבצק:

4 1/2 כוסות קמח (630 גרם)
1/2 קוביה או 1/2 שקית שמרית (25 גרם)
1/2 שקית משפר לאפיה ביתית ) 25 גרם)
1 כף סוכר
1 כפית מלח
3 ביצים טרופות
3 כפות שמן זית
200 גרם חמאה מומסת
1/2 כוס חלב פושר

החומרים למלית:

1/2 כוס שמן זית
4 בצלים קצוצים דק מאוד
6 רצועות אנשובי שרויים במים קרים לשעה )אם רוצים(
100 גרם זיתי קלמטה מגולענים ופרוסים
2 כפות עלי טימין
4 כפות עיטורי עגבניות או עגבניות מיובשות שרויות בשמן וקצוצות
פלפל שחור גרוס
300 גר’ גבינות קשות מגוררות (קצ’קבל, עיזים, מוצרלה)

החומרים לציפוי:

1 ביצה
2 כפות שמן
תבנית תנור מרופדת בנייר אפיה

הכנת הבצק:

1.שמים בקערת המערבל את כל המרכיבים לבצק ולשים עם וו לישה כ 6- דקות לקבלת בצק חלק וגמיש.
2.מעבירים את הבצק לקערה רגילה, מכסים בניילון נצמד ומתפיחים במקום חמים עד שהבצק מכפיל את נפחו.
3. לשים את הבצק שוב ומתפיחים פעם שנייה.

הכנת המלית:

1.במקביל מחממים במחבת שמן זית, מוסיפים את הבצלים ומטגנים עד שיזהיבו.
2.מעבירים למסננת, מנקזים מהנוזלים ומניחים בצד.
3.מסננים את האנשובי ממי ההשריה וקוצצים דק. שמים בקערה את כל המרכיבים למלית, מוסיפים את האנשובי והבצל ומערבבים.

הכנת השבלולים:

1.מחלקים את הבצק לשני חלקים ומרדדים כל חלק על משטח עבודה מקומח לעלה מלבני.
2.מפזרים על כל עלה בצק מחצית מכמות המלית, מגלגלים במהודק לגלילה וחותכים כל גליל ל 7 פרוסות שוות.
3.סוגרים צד אחד של כל פרוסה על ידי משיכת הבצק והידוקו ומניחים בתבנית על הצד הסגור עם מרווח של 5 ס”מ בין שבלול אחד לשני.
4.מחממים תנור לחום בינוני של 180 מעלות.
5.טורפים את הביצה עם השמן ומורחים את השבלולים.
6.מכניסים לתנור ואופים כ 40 דקות עד להזהבה.

טיפ - למתכון פרווה:
לקבלת מתכון פרווה ניתן לוותר על הגבינות ובמקומן להוסיף למלית 2 כוסות ירקות מטוגנים כמו חצילים, זוקיני ופלפלים ולהלחיף במתכון את החלב במים ואת החמאה במחמאה.


בתאבון !! svh:ob

_________________
C’est La Vie



משתמשים שנתנו לייק ל- לימור על הודעה זו: אתושש :]
חזור למעלה
 פרופיל אישי  
 
 נושא ההודעה: Re: מתכון: שבלולי שמרים ממולאים
הודעהפורסם: 16 אוגוסט 2011, 07:51 
מנותק
נושם ותיק
נושם ותיק

הצטרף: 01 אוקטובר 2004, 12:28
הודעות: 17145
לייקים: 43 אוהבים
פידבקים: 0 (0%)


תודה

_________________
http://karaoke.waller.co.il קריוקי


חזור למעלה
 פרופיל אישי  
 
הצג הודעות החל מה:  מיין לפי  

עמוד ראשי » פורומים - דיון, פנאי, תמיכה והעשרת חווית המשתמש » פורום מתכונים ומאכלי עדות

עמוד 1 מתוך 1 [ 2 הודעות ]
פרסם נושא חדש הגב לנושא



עבור ל:  

מתכון: שבלולי שמרים ממולאים


היכל התהילה | דירוגים | הצוות
צור קשר | תנאי שימוש | רדיו מזרחית | מילים לשירים | חדשות המוסיקה | מוסיקה מזרחית | שירים במזרחית
Powered By PHPBB Copyright Noshmim Mizrahit 2003-2011 © All right reserved
שיווק הפרסומות באתר זה מופעל על ידי @.מ.י - שירותי מדיה וסליקה באינטרנט
רוצה לפרסם באתר זה? שלח אלינו מייל לקבלת הצעה משתלמת במיוחד